Como Taperia 团队再出手：新店 Ultramar 冬季登陆 Mount Pleasant
让 Mount Pleasant 一炮而红的西班牙 tapas 吧 ¿Cómo? Taperia 主理团队，酝酿了好几年的新项目 Ultramar 终于露面。Scout Magazine 提前走进这个还没开工的空间做了 early look，一起来看看这批"不急着开店"的老手在下一步想干什么。
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温哥华及大温地区新店、餐厅、咖啡馆、美食活动与探店资讯。 当前为第 7 页。
美食资讯 · 第 7 页
Touk：温哥华Alberni街当代柬埔寨菜标杆，主厨用婚礼预算圆梦
温哥华的柬埔寨馆本来就少，Alberni街1152号的Touk是那种真正把柬埔寨菜带到当代高级餐厅层面的地方。主厨是Top Chef Canada冠军Chanthy Yen——为了开店，他和伴侣把原本用来办婚礼的钱全押上了。开店半年，Georgia Straight就把它选进2026 Golden Plates最佳新餐厅前三。
East Van 18座位小馆Nero Tondo：坚持本地食材，米其林推荐
Powell街上的Nero Tondo只有18个座位，多数客人坐在开放式厨房吧台看两位主厨做菜。开业才一年半，就同时拿下Air Canada Best New Restaurants和Michelin Recommended两块牌子——秘诀是把"本地"这两个字做到极致。
Michael Bublé力挺Ryan Reynolds温哥华最爱：Kerrisdale老牌馆Minerva's
两个加拿大顶级大明星都在给同一家温哥华餐厅打广告——位置就在Kerrisdale的W. 41st Ave，一家开了50年的地中海老店。Michael Bublé最近在Instagram发文，说是听Ryan Reynolds推荐才第一次去，吃完直接跪。
Boulevard Kitchen夏季新菜单：主厨Roger Ma四道招牌+露台Happy Hour
温哥华downtown Sutton Place Hotel里的Boulevard Kitchen & Oyster Bar，今年夏天的晚餐菜单正式换新。行政主厨Roger Ma推出四道当季招牌菜，从传家宝番茄配布拉塔，一路做到双人整只烤海鲷。露台Champagne Lounge每天3–5PM还有Happy Hour。
Whistler Wild Blue长桌晚宴8月16日：Mission Hill、The Keefer Bar三家50 Best同台
今年夏天最值得记在日历上的一场餐酒活动——Whistler的Wild Blue Restaurant + Cocktail Bar宣布8月16日举办Long Table Dinner长桌晚宴，酒品合作方是Okanagan的Mission Hill Family Estate，鸡尾酒合作方是温哥华中华埠的The Keefer Bar。三家都是加拿大目前登上50 Best榜单的名字，同场只此一晚。
温哥华近期歇业的5家餐厅：Odd Burger、Green Lettuce、Kosoo Cardero、White Spot、Bruno
餐饮圈这两年真的不太平。从素食连锁到本地情怀老店，再到Metro Vancouver的招牌品牌，温哥华最近一口气少了5家餐厅。有些是开了不到两年就撑不住，有些是熬了近30年最终告别。本地美食小编把这5家的名字、地址和背景一次列清楚，让大家知道谁走了。
温哥华农夫市集你可能不知道的几件事：非市府运营、年缴3万市政费、2025年带动2700万经济
周末去Trout Lake、Riley Park、Downtown逛农夫市集，买本地水果、拿一杯咖啡、听街头艺人唱歌——很多人以为这是市政府办的社区活动。其实完全不是。这些市集背后是一家1995年就成立的独立非营利机构VFM，一分钱市政拨款没拿，还每年倒贴3万加元市政费。本地美食小编把Dished最近整理的几个"你可能没意识到"的点整理出来。
BC餐厅露天座位不再是"免费午餐"：夏天生意涨40%，租金也被算进去了
温哥华夏天最抢手的座位是户外patio，这一点疫情之后已经没人质疑。CBC最新报道说，疫情6年后patio仍然是餐厅营收的关键——夏天客流能涨40%——但对老板来说，早就不是"白得"的一块地了：房东把patio计入了租金，市府拿走的停车位收入还得餐厅补回来。本地美食小编把关键几个数据整理清楚。
列治文新开Ku Tapas and Ramen：Ironwood Plaza的日式居酒屋+拉面
列治文Ironwood Plaza旁边多了一家日式新店Ku Tapas and Ramen，接手的是之前Kokoro Mazesoba的位置，2500平方英尺、149个座位，日式tapas、拉面、mazesoba再加特调鸡尾酒一次全给你。目前soft opening进行中，正式开业定在7月25日。
7月19日全国冰淇淋日：Holy Shakes全加门店限时优惠一览
今天（周日7月19日）是加拿大全国冰淇淋日（National Ice Cream Day），Holy Shakes Cafe在全国参与门店推出一日限定优惠：一勺冰淇淋$1.49、两勺$2.49、三勺$3.49，还有Premium奶昔$9.99，Loaded Ice Cream Cake Jars $10.99，以及只有今天店内才能买的Creamy Ice Cream Floats $4.99。
CFIA全国召回Dollarama一款蒜粉：可能含致病细菌，家里有的赶紧处理
最近去过Dollarama的朋友，回家翻一下调料柜。加拿大食品检验局（CFIA）本周三宣布，全国召回一款在Dollarama门店销售的Heavenly Spices品牌Garlic Powder蒜粉，70克装，原因是检出可致食物中毒的Bacillus cereus（蜡样芽孢杆菌）。
Costco Canada公布2025年热狗销量：$1.50的传奇卖了3660万根
7月15日是加拿大全国热狗日，Costco Canada趁机在Instagram公布了一个数字：2025年一整年，全国Costco门店总共卖出超过3660万根热狗——比整个加拿大总人口只少大约500万。而且价格还是维持在80年代定下的$1.50 CAD。
Surrey Fusion Festival本周末回归Holland Park：BC最大免费多元文化嘉年华，第19届
今年是第19届。BC省最大的免费多元文化嘉年华Surrey Fusion Festival本周末（7月18-19日）在Surrey的Holland Park举办，超50个文化馆、8个舞台、来自各国的美食摊、啤酒花园、原住民村和文化烹饪擂台——两天玩下来都不重样。带娃、约朋友、单独去转一圈都合适。
Pax Romana告别现址：地中海Tapas小酒馆本周末最后营业，即将搬去Commercial Drive
走地中海路线的Tapas小酒馆Pax Romana在Instagram上发了封告别信：本周末是现在这家店的最后营业，之后要搬到Commercial Drive去开新章节。不是关店，是搬家——喜欢它家酒和小盘菜的朋友，正好趁周末去坐一次。
温哥华夏日美食节盘点：从Chinatown到Richmond，一路吃到8月中
温哥华夏天真正的乐趣是——每个周末都有得吃。Daily Hive刚整理出Metro Vancouver接下来一个月的美食节名单，从素食夜市、螃蟹节到Chinatown灯会和大蒜节，本地小编按日期给你排好了顺序，能赶得上的都拎出来了。
Gringo回来了：墨西哥Taco店重返Gastown Blood Alley，7月16日重新开门
今年3月跟着Matchstick一起“整队缩编”、宣布全部关店的Gringo，居然回来了。这家Taco店把Gastown Blood Alley那家标志性小店重新开门，7月16日下午5点起正式恢复营业，招牌菜单原样重来。
Les Faux Bourgeois换新方向：温哥华老牌法餐如何在改动里保住老味道
Fraserhood老牌法式bistro Les Faux Bourgeois换了新东家和新主厨团队，现在也开始叫自己"FOBO"。Scout Magazine走进闭店那几天的员工试菜现场，看到的不是把老店推倒重来，而是一次很难得的克制换血。
Caffè La Tana推出Volpe di Notte深夜Happy Hour：Commercial Drive 9点后半价意式菜单
Commercial Drive上的Caffè La Tana把每天晚上9点之后变成了自己的一个新时段——Volpe di Notte深夜happy hour：招牌菜和整瓶葡萄酒五折，一周七天都开。想吃夜宵、走进去随便坐下就行。
「温哥华最好吃奶油曲奇」Buttercrumbs团队开pop-up咖啡馆：本地新去处
Buttercrumbs背后还开着列治文的Butter and Joy和温哥华的Nami Vietnamese。这次他们在downtown Bentall Centre软开一家pop-up咖啡馆，主打自家招牌奶油曲奇加饮品——上班族午间买一块，绝对合适。
温哥华新开听觉酒吧Amber：日式kissa风格慢下来喝一杯
Gastown一家名叫Amber的listening bar悄悄开张，灵感来自日本kissa lounge传统。整晚只放黑胶、用老式hifi放大，主厨Ryan Mills端出Pacific Northwest海鲜小盘，酒单上还挂着一杯用生蚝做garnish的鸡尾酒。
温哥华新烘焙店Salt&开业：Hamilton街主打爆红盐面包，抹茶奶油、火腿芝士都有
Hamilton街上悄悄开了一家新烘焙店Salt&，接手了Footo Croissant和Dulcey Patisserie原来的位置，主打近两年在温哥华越来越火的日式盐面包（shio pan）。已经soft opening，每天早上7点到下午6点。
Light Up Chinatown! 温哥华唐人街节8月回归第六届：Beaucoup×Chinatown BBQ、DD Mau×Keem Ice Cream跨店联名登场
Light Up Chinatown! 2026年8月8-9日在温哥华唐人街Columbia街500 block回归第六届，免费入场。主打本地餐厅跨店联名菜、Hawkers Lane街头小食、16店集章抽奖、龙狮武术和乐队表演，往届两天吸引超过两万人。周末带家人朋友逛唐人街的话，这两天最热闹。
Fanny Bay Oyster Bar温哥华downtown周末早午餐回归：生蚝配川椒黄油、龙虾饼干Benny
downtown的Fanny Bay Oyster Bar时隔多年重开周末早午餐，这也是这家Michelin Guide推荐餐厅上一次扩店之后第一次做brunch。菜单一半海鲜一半法式经典，配mimosa和B.C. caesar，只在周六周日上午11点到下午2点。